涮羊肉的做法，涮羊肉怎么做

俗话说：冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。每到入冬天气寒冷的时候，想必每个人都会想起北京的涮羊肉，今天就给大家带来老北京涮羊肉的家常做法，不用去外面，在家也能吃到营养美味的涮羊肉。 准备食材：羊肉片800g，白菜头（洗净切成块）280g，水细粉丝260g，虾仁10g，羊骨，鱼 准备辅料：香菜末60g，腌韭菜花60g，麻酱120g，料酒50g，腐乳1块，卤虾油50g，辣椒油60g，酱油150g，香油25g，醋50g，葱花60g，姜一块。 制作方法： 1、烧一锅开水，锅内放入羊骨、鱼、姜片、虾仁熬汤； 2、