哪些水果、蔬菜里含有维生素C？

一提到维生素c，人们总是联想到辣椒、甘蓝、草莓、橘子、桂圆等。其实，食用薯类食品也是补充 维生素c的好方法。 在各种薯类食品中，尤以红薯特具营养价值。就维生素c含量而言，红薯每百克含维生素c30毫克，远超过苹果、葡萄、桃、梨等水果。 薯类食品的好处在于，不论煮、炸、烤等料理方法皆不会损伤其中的维生素c，因为所含的维生素c为“结合型维生素c”，其特性为耐热，随你煎炒烹炸，仍能保持原来的含量。因此，炸红薯片、烤红薯、土豆沙拉、炸薯条等几乎可以说是蕴含维生素c的宝藏。 因此，如果你每天享用薯类食