现在很多番茄为什么都是硬邦邦的，放一个月都不坏

应该是没熟就摘下然后催熟的，仅仅熟了表面，里面僵了。番茄一般摘下自然放置也能熟，不会影响口感，跟长熟的没啥区别。僵硬的番茄是用药剂催熟的。