一斤鱼要放多少盐

一斤鱼10-15克，随个人咸淡口味而定。 腌鱼的做法，准备材料： 鲤鱼：两条、盐：150克、花椒：适量。 1、去鱼鳞、鱼鳃，从鱼背开口去除内脏，冲洗干净鲤鱼表面的血污和粘液。 2、用竹签撑开鱼肚，控水。 3、把盐和花椒放入锅中小火炒至微微黄，花椒香味散发出来。 4、用擀面杖把炒香的花椒碾碎，这样炒出来的花椒盐更香更入味。 5、把花椒盐盛出放碗中晾至不烫手就可以啦。 6、把花椒盐涂抹正个剖开的鱼上，涂抹均匀，鱼尾、鱼头和剖开的鱼背上都要涂抹上。 7、正面涂抹好了后再翻过来涂抹鱼背面。 8、涂抹