蒸糯米饭，糯米和大米的比例是多少？怎样才能使糯米饭松散？

蒸糯米饭是不用放大米的， 只需要用到糯米就可以了。 想要糯米饭松散少加点水即可。 所需原材料： 主料：糯米250克 辅料：鸡蛋1个、胡萝卜80克、头菜40克、香菇5朵、腊肠1/2条、腊肉100克、葱2颗、油适量、盐 3克 做法步骤如下： 1、糯米洗净，入电饭锅下比煮大米饭稍小一点的水，下几滴油和盐，煮熟。 2、准备材料。 3、鸡蛋下少许油盐打散，香菇提前泡发洗净切丁，胡萝卜、腊肠、腊肉、头菜全切成丁。 4、热油炒熟鸡蛋，用锅把鸡蛋捣碎盛出。 5、锅里下少许油下香菇炒出