甜品上面淋的一层果酱亮亮的，是怎么做到这个效果的，自己淋的果酱怎么一点光泽度都没有？

用裱花袋装果酱，剪一个小小的口子，在抹好的蛋糕上挤圈圈，挤好后用抹刀轻压在上面，再转动下面的转盘，蛋糕会转动，抹刀不动，自然就会抹的很好了圆胚的话还要用到刮片