炖肉需要什么材料,炖肉需要大火收汤吗

日期:2022-02-12 05:48:57 人气:1

炖肉需要什么材料,炖肉需要大火收汤吗

一开始大火是为了迅速让水开,水要滚,肉才能发挥出原有的风味, 然后小火是要让肉的味道在汤中尽量发挥出
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