我的鸽子踩破了一个蛋，剩下那个蛋还继续给它孵吗？

都可以。如果继续让它们孵的话，再过8-9天就会出壳了（正常受精的卵）。如果把剩下的蛋也放弃扔掉的话，正常的话大约8-10天后又会生蛋了。