医生告诉我中药水过药材三公分半左右，大火熬开转小火熬15分钟，我大火熬了15分钟才想起来应该转小火？

医生告诉你的方法是正确的，只是你操作上的差异，把多有的药水倒出来备用，第二次熬的时候再加上就可以。药性不会改变，药效是一样。