小苏打放多了为什么会苦,这样对身体有害吗

明矾是硫酸铝钾,不是碳酸氢钠.有空去医院看一下，有“碳酸氢钠注射液”没有，如果小苏打对人有害，是不允许用来做药和做食品了。 我胃酸过多也服用过小苏打，实验室里，如不慎接触强酸，立即冲洗后，也用碳酸氢钠溶液洗涤，是良好的酸中和剂。蒸煮馒头的过程中，因为发酵而产生有机酸，加小苏打为了中和酸。 假设其化学式为HX，X代表其酸根离子。 2HX+NaHCO3=NaX+H2O+CO2 多余的碳酸氢钠在高温下也会分解为碳酸钠、水和二氧化碳气体，二氧化碳使蒸煮的食物从内部发胀，体积增加。 2NaHCO3=Na2