蚂蚁鸡蛋是什么?

蚂蚁蛋在傣家是一道传统名菜，不仅味道鲜美，而且还具有很高的营养价值。

不过，蚂蚁蛋虽然好吃，却极为难得。食用的蚂蚁蛋，都是生长在树上的大黄蚂蚁所产的。

爬上树去取蛋时，免不了要承受蚂蚁叮咬之苦，因而在傣族民间，早就有"不是强者，休想吃到蚂蚁蛋"的说法。

做法

食用方法

一、主要有三种常见吃法:其一是凉拌。将蚂蚁蛋洗净，放在沸水里烫熟，然