不用高压锅怎么炖牛肉?

用普通的锅也是可以的，具体做法如下： 1、准备材料 牛腩500g 、 牛筋300g、葱、姜 、干辣椒、花椒、大料、桂皮、盐 、生抽、老抽 2、牛腩、牛筋切块，洗净。 3、锅里烧开水，放入牛筋、牛腩，抄一下，把血水抄出去盛出，放热水里备用。 4、葱姜切好，放小碗里备用，桂皮、大料、花椒、辣椒放另一个碗里备用。 5、热锅、热油放入一汤匙白糖，炒出糖色。 6、下牛腩、牛筋，葱姜、辣椒，继续翻炒。 7、加入老抽、生抽、盐、蚝油，翻炒均匀。 8、加水没过食材，放入大料、桂皮、干辣椒，大火炖开，转