请教一个问题

食品添加剂的定义是：指为改善食品品质和色，香，味以及为防腐，保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。 所以就包含有益物质，有害物质和纯粹的功能性物质。现在我国因食品添加剂违规应用而出现的食品质量问题太多，所以就造成老百姓会有这样的误解，如果商家都能按照相应法规进行食品添加剂的应用，这样的现象就不会屡屡出现。 其基本功能：有利于食品的贮藏和运输，改善和提高食品色香味，保持和提高食品的营养价值，增加食品的花色品种，满足不同人群需要，利于食品工业化的生产。（这么多好的功能就当然不能说全部是对