炒肉末怎么做好吃，酸菜炒肉末的家常做法

酸菜炒肉末的做法 1. 酸菜切成小段，五花肉剁碎，葱姜蒜切成末，辣椒切成小段 2. 热锅里倒入色拉油烧至6成热，油锅里放入五花肉末炒散，加少许盐炒至肉末变成白色既沥油出锅 3. 锅里留底油，加入切好吃葱姜蒜，红辣椒煸炒香，加入切好的道味源酸菜煸炒出香味，倒入肉末混合炒匀 4. 加入少许花椒面炒匀，关火后加入少许味精即可