生猪检疫标志,为什么有红标。有紫标。在菜市场买猪肉。有的肉皮印红色印。有的印紫色印。为什么？

我们去菜市场买肉的时候，经常能够看到带猪皮的猪肉上面会印着一些蓝色或者红色的印章，大多数人都会对这种印章抱有一点疑问，这种印章究竟是干什么的？不同颜色和字迹和形状的印章又分别代表什么样的含义呢？
一、猪肉印章颜色的含义
猪肉上的红章表示猪肉的等级；
蓝色印章则是动物检疫站盖的检疫章；
蓝紫色章则是生猪定点屠宰单位的肉制品品质检验章。
二、猪肉印章上刻有什么样的字迹
由于红色章代表猪肉等级，所以红色章上的字迹通常是1级、2级等级别字样；蓝色章上的