黑色圆圆的像莲籽,在水面上的叶片像荷叶,黑色的果实长在水下面，包裹一个刺球里。

学 名： 芡实 Euryaie ferox 别 名： 鸡头米、鸡头苞、鸡头莲、刺莲藕 科属 芡属 睡莲科 【来源】 本品为睡莲科植物芡Euryale ferox Salisb. 的干燥成熟种仁。秋末冬初采收成熟果实，除去果皮，取出种子，洗净，再除去硬壳（外种皮），晒干。 【制法】 芡实：除去杂质。 麸炒芡实：取净芡实，麸炒法炒至微黄色。 【性状】 本品呈类球形，多为破粒，完整者直径5～8mm。表面有棕红色内种皮，一端黄白色，约占全体1/3，有凹点