牛毛肚的做法

炝拌牛肚丝
牛肚 一块
胡萝卜 一段
香菜 5棵
干红椒 3个
大蒜 2瓣
植物油 少许
盐 少许
辣椒红油 数滴
1. 取一块白汤卤熟的牛肚。
2. 香菜洗净，香菜根的食疗效果不错，刮掉外皮剩下根芯可以吃；胡萝卜一小段，两瓣大蒜，喜欢辣的来几个干红辣椒炸辣油。
3. 牛肚先切长条，再切细丝，看另一面的纹路，将纹