很多食品里面有明胶，我想知道明胶是什么做的，吃多了有什么害处

明胶作为一种食品添加剂主要是为了增加食物得口感 它和琼脂是一类东西，分子结构大,身体吸收不了，所以没有毒 但是也没有营养。