为什么电饭锅煮熟饭就会自动跳为保温状态？

这是因为它有一个限温装置，它的构造和原理是这样的；里面有一块磁铁，当温度小于104度的时候有磁性吸力，电力接通，当温度超过104度就失去吸力，就跳开了，切断电源，进入保温状态。当有水时温度不会超过100度，所以不跳，当水烧干了温度就超过了，跳开断电。