备长炭和铁釜内胆哪个好

铁釜内胆比较好，高热量瞬间穿透米芯，使得米熟得更加充分。 铁釜电饭煲的内胆是铁的，底部也是弧形，所以不仅受热均匀，煮出来米饭也更香口感更好。铁釜内胆比起合金内胆要好，铁釜内胆蓄热更加的稳定，受热也更均匀，拥有8层材质构成、6个沸腾环、108个蜂窝包裹锅壁、62度黄金翻滚弧度，显著提高了加热的均匀性和内胆耐用性，做出来的饭特香。 扩展资料： 现代科学也表明铁是人体必需的微量元素，缺铁可能会导致贫血等病症，而炒菜做菜的铁锅一定程度上可以增加铁摄入量。铁釜4mm厚的内胆结合3D密绕技术，提高加热面积，实现蓄热