单位可不可以以不达到伤残等级而拒绝报工伤吗？工伤一定要达到伤残等级的程度吗？

不一定！
报社保局工伤不一定非要达到伤残等级才报！
凡是工伤，都可以报劳动局申请工伤认定，及社保局支付医疗费用！