罐头有防腐剂吗

罐头之所以能够长期保存而不变质，完全得益于密封的容器和严格的杀菌,与防腐剂毫无关系。罐头加工原理很简单：以黄桃罐头为例，黄桃经过切半、去核、去皮，进行冲洗，冲洗后进行修整，装罐、加糖液 、然后排气、密封，最后进行杀菌，杀菌后冷却即制成黄桃罐头。不需要添加防腐剂。