我用炖锅熬饭，新疆灰枣4小时都没煮烂，记得以前的红枣半个小时就好了

这应该是质量不好的陈红枣，所以不容易煮烂，建议不要食用为好，说不定进行特殊处理了，像辣椒用硫磺熏蒸一样