喝绿豆汤不吃豆子只喝水能降火吗?

　　绿豆，性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。因此，应该是豆比汤更去火。 　　在豆子没有煮开花的时候，汤是清绿色的，这时的汤最好，比较降火。豆子煮开花后，吃豆子比较清热解毒。喝汤一样去火，熬了那么久营养都到汤里了。绿豆去火的是它的皮，不爱吃豆，喝汤也一样。煮出的汤已经含有绿豆的营养。注意适量即可，不宜每日过多食用。